Изобретены наклейки для фруктов, реагирующие на степень их зрелости
Ученый из Аризонского университета изобрел индикатор степени спелости фруктов, сообщает агентство AP.
Профессор Марк Райли так описывает суть своего изобретения: красивые с виду фрукты и овощи на поверку часто оказываются недозрелыми. Фермеры снимают их и везут в магазины, люди покупают и в результате выкидывают. А на новоизобретенных наклейках находится индикатор, реагирующий на вещества, выделяющиеся из плодов при созревании. Улавливая эти вещества, индикатор меняет цвет с белого на синий. Чем более спелым становится плод, тем темнее делается индикатор.
Райли говорит, что фермеры смогут приобрести его наклейки уже в следующем году, а в свободной продаже они появятся через два-три года.
Наклейки еще предстоит немного доработать - пока они не умеют определять перезрелость плода. Кроме того, наклейки пока недостаточно чувствительны и могут применяться не ко всем видам плодов.
Статьи по теме
Он научил нас правильно есть
В США скончался перешагнувший недавно 100-летний рубеж Энсел Бенджамен Киз - один из отцов современной диетологии, автор знаменитой средиземноморской диеты, сохраняющей здоровье десяткам миллионов людей во всем мире. Киз внес значительный вклад в разные области науки и прожил удивительно разнообразную и насыщенную жизнь.
Определены самые полезные продукты
На основе опроса самых авторитетных диетологов составлен перечень десяти групп пищевых продуктов, которые специалисты единодушно сочли исключительно полезными для здоровья. Любители мяса, вероятно, будут разочарованы – потребляемых ими продуктов нет в заветной десятке. Полный аннотированный список всего самого полезного - в статье Алексея Левинаю